Российская автономная некоммерческая организация «Роскачество» выявила несоответствие требованиям ГОСТ производимых в Саратовской области пельменей марки «Те самые. Классические» (торговая марка «Фамильные колбасы»).
Эксперты организации изучили образцы пельменей 48-ми торговых марок по 88-ми показателям качества и безопасности в 24-х субъектах РФ.
В исследованных пельменях эксперты не обнаружили ГМО, тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов, а также недопустимых количеств полифосфатов. Также в них не было листерий и сальмонелл. Однако микробиологические нарушения все же были обнаружены.
В пельменях девяти торговых марок эксперты обнаружили бактерии кишечной палочки (в том числе«Мишкинский продукт», «МясновЪ», «Окраина»), а в продукции восьми торговых марок - повышенное количество микроорганизмов («Белорусские»,«Едим дома»,«Иркутские» и другие). В пельменях «Стародворские» эксперты обнаружили плесень.
Пельмени «Те самые», классические, под торговой маркой «Фамильные» были произведены ООО «Регионэкопродукт-Поволжье» в поселке Зоринский Саратовской области. В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количестве, опасном для здоровья. Микробиологические показатели соответствовали установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не выявлены.
«Посторонние ДНК и ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена заявленная в маркировке соя. Наличие ее в пельменях не допускается как ГОСТом, так и опережающим стандартом Роскачества, которые не являются обязательными для производителя (продукция выпущена по стандарту организации). Кроме того, количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке, а белка - выше. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Пельмени имеют интенсивный привкус пищевых добавок. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке», - говорится в результатах исследования.
По результатам лабораторных испытаний ни одни пельмени не соответствовали опережающим требованиям стандарта Роскачества (отметим, что данный стандарт является добровольным). Соответственно, в этой категории продуктов не было претендентов на российский Знак качества.
